Mae llawer o wahanol fathau o beiriannau gwerthu coffi ar gael heddiw, yn dibynnu ar y cynnyrch y maent yn ei werthu. Er enghraifft, y peiriant nadd sy'n gwerthu poteli/caniau o ddiodydd, yr uwch yn gwerthu cynhyrchion bregus, y peiriant ffres yn gwerthu ffrwythau a llysiau, ac ati. Cyn i ni ddewis y peiriant, dylem ddewis y math o beiriant gwerthu coffi yn ôl galw nwyddau'r dorf ar y pwynt da a ddewiswn.
Dewis cynnyrch: Ar ôl dewis ein peiriannau gwerthu coffi, byddwn yn dewis y cynhyrchion cywir i'w gwerthu yn unol ag anghenion ein darpar gwsmeriaid. Rhennir nwyddau'n gyflym - gwerthu nwyddau, nwyddau elw uchel ac elw isel - araf - gwerthu nwyddau. Ceir cynhyrchion sy'n gwerthu'n gyflym yn debyg i Coke haf, dŵr mwynol a chynhyrchion eraill gyda chyfaint gwerthiannau uchel, tra bod cynhyrchion elw uchel, fel y mae'r enw'n awgrymu, yn nwyddau ag elw cymharol uchel fesul eitem. Y cynhyrchion elw isel a gwerthu araf yw'r rhai y mae angen i ni eu dileu. Yn y gwaith cychwynnol, mae angen i ni roi mwy o sylw i ddata cefndir y peiriant i sgrinio cynhyrchion elw isel a gwerthu araf a'u dileu drwy'r data cefndir.